Arnemannsveien 3
Arnemannsveien 3, 3510 Hønefoss
Mandag til torsdag 16:00-21:00. Fredag 16:00-21:30. Lørdag 14:00-21:30. Søndag 14:00-21:00.
Steinovn fra Italia. Uformelt. Full av smak.
Ekte italiensk pizza, laget for kvelder du husker.
Kan vi lage sånn mat som de lager i Oslo, i Hønefoss? Det spørsmålet stilte vi oss i 2020. For å finne svaret måtte vi lage en restaurant.
- Napolitansk pizza fra ekte italiensk steinovn
- Passer både familier, datenight og vennekvelder
Anmeldelser
Gjestene våre sier det ganske fint selv.
Kraft har 4.5 av 5 stjerner på Google basert på 355 anmeldelser, og er rangert som #1 av 38 restauranter i Hønefoss på Tripadvisor.
Google
Tripadvisor
Fikk smakt på åtte og alle var topp i sin klasse.
Tripadvisor-anmeldelse
Spisestua vår
Det skal føles lett å stikke innom, men smaken skal sitte igjen.
Kraft er laget for Hønefoss, men bygget på det vi selv savnet her. Du skal kunne komme innom med familie, med venner eller bare fordi du har lyst på en ordentlig pizza og et glass i hyggelige omgivelser.
Lang heving
Deig med 70 til 120 timer varm og kald heving.
Steinovn fra Firenze
Murt på bestilling og valgt fordi resultatet faktisk smaker bedre.
Lav terskel
Like fint for takeaway som for en rolig kveld i restauranten.
Hønefoss
Her finner du Kraft Pizzeria i Hønefoss.
Slik bruker folk Kraft
En kveld ute, takeaway hjem, eller bare en unnskyldning for å spise noe bedre.
For kvelder som ikke trenger å være stive
Ta med familien, daten eller vennegjengen. Kraft skal være et sted du kommer tilbake til fordi det føles lett, ikke fordi det føles fancy.
Når du vil ha ordentlig mat hjem
Bestill pizza, pasta, forretter og dessert rett fra takeaway-menyen. Samme råvarer, samme kjøkken, bare med sofaen som spiseplass.
Trattoria-følelsen betyr litt bredde
Burrata, pasta, dessert og småretter gjør det lettere å sette sammen et helt måltid, ikke bare velge én pizza hver og ferdig med det.
I restauranten og hjem
Kraft skal fungere både som en spisestue i Hønefoss og som et skikkelig takeaway-sted.
Rolig, varmt og uten stivhet
Det skal være lett å sette seg ned, dele noen retter og la kvelden ta litt mer plass enn den pleier.
Når middagen blir med hjem
Takeaway skal ikke føles som plan B. Det er samme kjøkken, samme råvarer og samme håndverk, bare pakket for sofa og kjøkkenbord.
Om Kraft
Restauranten har blitt vår spisestue. En pizzeria, kanskje også en trattoria.
Vi lager mat du kan få flere steder i storbyen, men som ikke er så lett å få tak i utafor.
Hvorfor vi heter Kraft
Delvis fordi du sitter i Edward Lloyds gamle bygning, et stykke norsk og europeisk industrihistorie. Lloyd industrialiserte Europa herfra. Fett? Det er Kraft i det.
Kraftige råvarer
Vi bruker råvarer med trøkk. Sterke og søte. Dyre og gode. Det skal smake tydelig av det vi serverer.
Riktige oppskrifter
60-70 % hydrasjon i deigen. 70-120 timer varm og kald heving. San Marzano-tomater, fior di latte, Grana Padano DOP, Parmigiano DOP, tipo 00-mel og steinovn murt på bestilling i Firenze. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene.
Flere høydepunkter
Vi lager mat du kan få flere steder i storbyen, men som ikke er så lett å få tak i utafor.
Fra kjøkkenet
Ekte retter, ekte farger, ekte grunn til å bli sulten.
Mer smak, mer topping, mer trøkk
Et bedre blikkfang for seksjonen. Luftig bunn, tydelig ost og topping som faktisk fyller hele flaten.
Tagliatelle Ragu
Hjemmelaget ragu, tagliatelle og Grana Padano DOP. Comfort food med ordentlig dybde og pizza brød ved siden av.
Nærmere på råvarene
Parma, ruccola, parmesan og pinjekjerner gjør mer for appetitten enn enda et generisk oversiktsbilde.
Folkene og flyten
Stemningen sitter like mye i kjøkkenet, ovnen og møtet med folk som i selve pizzaen.
Ovnen er en del av signaturen
Det er her mye av uttrykket sitter. Varmen, kanten, tempoet og den lille ekstra nerven som gjør at pizzaen ikke føles generisk.
Tiden og håndverket må få synes
Lang heving er fint å skrive om, men enda bedre når folk ser at det faktisk ligger arbeid bak hver bunn som går i ovnen.
Lav terskel er også en del av opplevelsen
Det skal være lett å komme inn, hente takeaway eller sette seg ned. Kraft skal kjennes varmt og uformelt fra første blikk.
Opplevelsen
Velkommen til vår spisestue. Håper det smaker.
Mat, rom og råvarer skal kjennes ekte før du setter deg ved bordet.
Bestill uten friksjon
Det skal være lett å bestille mat, booke bord og finne fram til oss i Hønefoss.
Råvarer med trøkk
San Marzano, fior di latte, guanciale, burrata og lange hevetider skal synes like tydelig på nettsiden som på tallerkenen.
En spisestue i Hønefoss
Bildene, menyen og anmeldelsene skal gjøre det lett å skjønne hva slags sted Kraft er før folk kommer inn døra.
Praktisk info
Det viktigste folk lurer på før de kommer eller bestiller.
Kan jeg både booke bord og bestille takeaway?
Ja. Du kan reservere bord hvis du vil spise hos oss, eller bestille takeaway direkte fra bestillingssiden.
Hvor finner jeg dere i Hønefoss?
Du finner oss i Arnemannsveien 3 i Hønefoss. Google-lenken på siden tar deg rett til oppføringen vår.
Har dere mer enn bare pizza?
Ja. Vi har også pasta, forretter, desserter og drikke, så det går fint an å gjøre besøket til mer enn bare én pizza hver.
Hvor finner jeg åpningstidene?
Åpningstidene ligger i Hønefoss-seksjonen på siden og er enkle å finne før du bestiller eller booker bord.
Hønefoss
Kan vi lage sånn mat som de lager i Oslo, i Hønefoss? Ja. Det er derfor Kraft finnes.
Velkommen innom for takeaway, bordbestilling eller bare en kveld som smaker litt mer enn vanlig.
Kontakt
Bestill mat, book bord eller ta kontakt.
Bestill mat, book bord eller ta kontakt hvis du vil spise hos oss i Hønefoss.